お野菜ごろごろスープカレー

昨日作ったお野菜のポトフを、カレーにリメイク。
お野菜と鶏肉の旨みで、美味しいスープになっているところへ、カレールウを足しました。
鶏肉はささみで、カロリーダウン。
いわゆる「スープカレー」とはちょっと違うかもしれないけれど、スープが美味しいカレーになりました。


☆この夜のお献立；
お野菜ごろごろスープカレー、きゅうりと寒天の辛子酢醤油和え、卵粥、野沢菜。梨。