おもてなしの心とフランボワーズのチーズケーキ。

目上の方のお宅にお招きいただきました。
緑の多い、閑静な住宅街に建つ新築マンションです。
大きなリースの飾られたドアから、ご夫妻がにこやかにお出迎えくださいました。
実はわたしはご夫婦とも、もう一組のゲスト夫婦とも初対面で、少々緊張していました。
が、とても和やかな空気と楽しい会話、美味しいワインとお料理に、ほどなく緊張もほぐれました。
マダムの手料理は細やかな気配りがなされ、器も素敵なものが並んで華やかでした。








お料理は写真のほか、オリーブのマリネ、きゅうりのピクルス、トマトのサラダ、舞茸の素揚げ、混ぜご飯とお漬物などが出ました。

マダムは長年、お菓子教室で学んでいらっしゃるそうで、特にスイーツが素晴らしかったです。
ピンクのホールケーキは、フランボワーズのチーズケーキ。
酸味と甘みのバランスがよく、なめらかで春の雪解けのようでした。
切り分けたケーキと盛り合わせにしてあるプチ・ガトーも手作りです。
写真はありませんが、ガレット・ブルトンヌ（塩味のクッキー）もとても美味しかったです。






それにしても、一体何本のワインが空いたのでしょう。
テーブルに転がっているコルクの数は、片手では収まらなかったような‥‥。

居心地のいい空間で、美味しい飲み物とお料理、そして楽しい会話。
細やかで温かい、おもてなしの心に溢れたひとときでした。