ナポリタンと夏の爽やかサラダ２種。
梅雨バテ（夏バテ？）で不調‥。
ごはんのことを考える気にもなりません。
宅配ピザで済ませてしまおうかと、少なくとも10回はチラシを見た挙句、結局注文しませんでした。
優柔不断、時間がもったいないとは思うのですが、うじうじ悩む過程を経ないと、いずれの結論を出すにしろ、自分で納得がいかないのです。
パスタでもつくろう、と思い腰をあげてキッチンへ。
こういうときは、失敗知らずのナポリタンに限ります。
まずは冷蔵庫とにらめっこしてひとやすみ、それから包丁に「よろしくね」と挨拶して、ようやのろのろと取り掛かる。
サラダを作ってひと休み、冷蔵庫へ入れてひと休み。
ナポリタンの具を切りそろえて、ひと休み。
のったり、たらたらと作業するので、時間がかかるかかる。
スパゲッティを茹でて炒めるのは、夫にお願いしました。
味付けは共同作業。
ケチャップのほか、バルサミコ酢を入れたので、なかなか美味しくできました。
食べ始めれば、ああ作ってよかった！と満足。
ただラクちん手抜きでお腹いっぱいの満足感とは、明らかに違います。
心の満足は、カラダも喜ぶみたい。
ごちそうさましたら、すこし元気になりました。
【きゅうりとアボカドのヨーグルトサラダ】の作り方；
1）きゅうりは適当に切り（今日は半月の薄切りにした）、軽く塩もみする。アボカド（やや固めのもの）はスライスして、レモン汁をかけておく。
2）プレーンヨーグルトにレモン汁・オリーブ油を混ぜ、ミントとフェンネルを刻んで加え、塩コショウで味を調える。※フェンネルは無ければ省略可だが、入れると断然風味が違います。
3）2に1を加えてよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で冷やす。※コクが足りなければ、マヨネーズをほんのちょっぴりだけ足します。
トルコ料理のジャジュク（CACIK）を参考に作ってみました。
ジャジュクはスープに近いもののようですが、これはヨーグルト和えに近い感じです。
夏にぴったりの清涼感のあるサラダです。
☆7月8日（土）のお献立；
スパゲッティ・ナポリタン、トマトとモッツァレラのサラダ、きゅうりとアボカドのヨーグルトサラダ。ワインとメロン♪
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素麺とお茄子と七夕さま。
暑いから、という理由だけで、お素麺にしたわけではありません。
前の晩は7月7日、七夕さまでした。
小さい頃は七夕さまといえば、笹の葉に短冊、そしてお素麺がセットだった気がします。
調べてみたら、江戸時代には七夕の祝膳に、瓜や果物と並んでお素麺が上がっていたようです。
そんなわけで、7日夜には間に合わなかったけれど、翌日のお昼はお素麺にしました。
お素麺のときに困るのが、おかず。
卵焼きやお煮物を合わせることが多いのですが、ここは初心に戻って（？）おナス。
というのも、実家では昔からお素麺のときには、必ずおナスを焼いたのが出てきました。
濃紺の皮にやわらかな黄色の果肉、そこに油がじわっと染みていて、お醤油をたらりとかけると‥ウマイ！
淡白なお素麺にぴったりです。
最初はおナスだけで、そのうち少々お行儀悪く、お素麺のおつゆにおナスを入れて、いっしょに食べるのが楽しみでした。
もうオトナになったので、おナスを焼くのも油は控えめ。
それでもお素麺との相性はバッチリでございました。
ああ美味しかった！
あら、七夕さまは？
お素麺をすする頃にはすっかり忘れてしまったので、旧暦の七夕さまのときに、お空を見上げてお素麺をいただくことにしましょうかね。
◆伝統的七夕（旧暦の七夕）について → 国立天文台HPのページ
2006年は、7月31日が該当日だそうです。天の川見えるかな〜
☆7月8日（土）のブランチのお献立；
おそうめん、お茄子とししとうの油焼き、メロン♪と桃♪♪
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