こんなお弁当つくっています〜(11)

先週のお弁当から。（夫のためのお弁当です。）

☆火曜日； 焼きそば弁当ポテトサラダ付き


夫は、焼きそば弁当がけっこう好きです。
実は妻も、けっこう気に入っています。
前者は、冷たくなった焼きそばも、あのチープな味がけっこうイケるという理由で。（ほら、焼きそばパンも人気があるでしょ）
後者は、ささっと作れるし、お野菜もたくさん使うから。
そんなわけで、我が家では焼きそば弁当は隠れた人気メニューです。


☆木曜日； カレー肉じゃが、ハンバーグ巻き卵焼き、ごぼうサラダ、アスパラガス、即席しば漬け。


前の晩に作った肉じゃがに、カレールウをすりおろして少量加え、味をつけなおしました。
濃い目の味になりとろみもつくので、お弁当にぴったりです。


☆金曜日； ライ麦パンのサンドイッチ（ポテトサラダ・チーズ / スクランブルエッグ・ハムのソテー・にんじんサラダ）


これだけで足りるかしら？と心配したのですが、具がたっぷりだったので、十分なボリュームだったようです。
米どころ出身の夫は、小麦粉（特にパン）を消化するのがあまり得意ではないらしく、パンはお腹の中ですごく膨れる感じがするのだとか。
午後うっかり眠くならなかったか、妻としてはそれもちょっと心配でした。笑


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