揚げびたし、松露の玉子焼き、イカリングなど。

今さらですが、7月のごはんから。

☆7月某日のお献立；揚げびたし、玉子焼きとお漬物、冷やしざるうどん



我が家の大好物、夏野菜の揚げびたし。
お野菜がすこし足りなかったので、水切りしたお豆腐に片栗粉をまぶして揚げました。
浸しタレには、トウガラシとたっぷりの生姜を入れるのが、ひめ流。
多めに作ったつもりでしたが、あっという間に食べ切ってしまいました。
左奥は、松露の玉子焼きとぬか漬けです。
松露の玉子焼きは、いつ食べても美味しいです♪
築地の場外市場に行った母が買ってきてくれました。




■玉子焼き専門店 つきぢ松露（しょうろ）
東京都中央区築地 4-13-13（築地場外市場内）/ tel:[phone]
直営店は、三越（日本橋本店・銀座店）、そごう横浜店。
お出汁が効いた甘口で、どっしりとボリュームがあります。
おかずによし、お酒の肴によし。
ノーマルな玉子焼き（松露）は、一本588円（税込）。



☆7月某日のお献立；お稲荷さん、細巻き、きゅうりとハムと糸寒天のサラダ、冷奴



久しぶりに細巻きを作りました。
こういうのは手が慣れないとダメですね。要・練習！
かんぴょう巻きの美味しさに開眼したのは、大人になってから。
人形町のお寿司屋さんのは、こっくり甘辛くて、わさびがピリッと効いた大人の味、絶品です。
四谷に古くからあるお稲荷さん専門店のは、昔のおばあちゃんの味を思い出させるような、あったかくて深い味です。
そんなかんぴょう巻きが作れるようになりたいけれど、練習するよりも食べに行きたいかも〜。



☆7月某日のお献立；リング・フライの盛り合わせ、サラダ、お漬物、お味噌汁、ご飯



リングのフライがいっぱいです。
さて、いかリングとオニオン・リング、どっちがどっち？？
美味しかったけれど、いかリングは二つ食べれば十分だとわかりました。
トシですね‥‥泣
この夏、夫のビールは、エビスよりプレミアム・モルツが多いです。



☆7月某日の晩ご飯
目上のお客さんがありました。
体調があまりよくなかったので、あまりお料理できなかったのですが、とても話が弾みました。
大人三人で（といってもわたしはほとんど飲んでいない）、日本酒1本、赤ワイン2本が空になりました。
年齢を重ねてきたら、上等なお酒と美味しいものをすこし、あとは会話を楽しむことが大切なのかもしれません。
いろいろなことを感じた夜でした。







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