一週間分の食卓、全部見せます〜2/3

先週の風邪ひきさんの食卓（続き）です。

☆10月19日（木）；おむすび、卵焼き、自家製チャーシュー、高野豆腐の煮物（前の晩の続き）、お味噌汁。


すこし遅めのごはん。
卵焼きはほんのり甘くてふっくらジューシーな、だし巻き玉子です。→レシピはコチラ


☆10月20日（金）；鶏だんご入り水炊き。


義妹が来て、楽しいお鍋の夕餉でした。
お手伝いから後片付けまで、たくさん手伝ってくれて助かりました。
水炊きは、昆布だしに鶏がらスープとお酒とたっぷりの生姜を加えたものがベース。
鶏の胸肉を薄くスライスしたもの（鶏しゃぶみたいな感じ）、鶏だんご、お野菜いろいろで楽しみました。
カラダがぽかぽかになりました。
楽しいと美味しいは、お風邪にも効果があるようです♪

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【ふわふわ鶏だんご】の作り方のヒント；

1）鶏ひき肉は、お酒少々・お塩少々を加えてよく混ぜる。
2）レンコンのすりおろし、生姜のすりおろし、薄口醤油少々、ごま油少々、卵、片栗粉少々、刻みねぎを加えて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
3）煮立ったお鍋に、スプーンで丸めて入れる。
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自分のごはん（エサ）を大急ぎで食べて、食卓に駆け寄り、お鍋の匂いを確認したら、ダッシュでハウスに戻ったイヌ。
「くれる？くれる？ハウスでいいこにまってるよ！」


‥‥風邪ひきさんの食卓はまだ続くよ。

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