大人になっても鶏の唐揚げが好き！

いつの時代も、鶏のから揚げは子供に大人気。
その子供が大きくなっても、スキ♪の気持ちは変わらないみたい。

「久しぶりに唐揚げ、食べたいなぁ」
という夫のリクエストにお応えして、今夜は唐揚げ定食です。
朝から「今夜は唐揚げよ！」と宣言しておいたので、夫もお昼は唐揚げを避け、帰りにちゃんとビールを買ってきました。
そう、オトナの唐揚げにはビールが必須。
唐揚げの色が黒っぽいのは、焦げているのではありません。
ビールにあうように、ちょいと味付けを濃くしてあるからなのです。
揚げたてにカボスを絞って、すぐさま口に放り込めば、カリッとした衣とジューシーな旨みが笑みを誘います。
夫は、ビールからあげビールからあげ、なんていう美味しいループにすっかり満足そうでした。

大人になると、カロリーやキッチンが汚れるのが気になって、おうちで唐揚げも遠くなりがち。
買ってきたりお店で注文するのも美味しいけれど、家で作る唐揚げは特別な美味しさがあります。
それは、からあげ大好き♪という子供の頃の心が、ふわっとよみがえるからかもしれません。
だからって食べすぎはダメですよ、もう大人なんだから！

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【カリッとジューシーな唐揚げ】のヒント；

下味は塩コショウの他、生姜とにんにくのすりおろし・ごま油・薄口醤油少々・プレーンヨーグルト・卵・薄力粉・片栗粉など。
お好みでカレーパウダーやチリパウダーなどを混ぜても。
鶏肉は、もも肉と胸肉を混ぜると、いろいろな部位が楽しめます。


☆10月24日（火）のお献立；
鶏の唐揚げ山盛りキャベツ付き、きゅうりとトマトとチーズのサラダ、大根のお味噌汁、黒米と玄米のご飯、ぶどう。

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