誘惑に負けた美味しい夜。

今年はボージョレ・ヌーボーは飲まないかも‥。
なんて先日書きましたが、結局、16日の解禁日に飲んでしまいました！
だって、帰宅途中の夫からこんなお電話が。

「今、駅前なのだけど、今夜はなあに？」
「ええとね、おうどんにでもしようかと思うんだけど」
わたしは体調があまりすぐれなくて、晩ご飯の仕度前にひとやすみしていたところでした。
「えっ？ボジョレ・ヌーボー飲まないの？」
いつもの酒屋さんの前に到着した夫は、すっとんきょうな声を出しました。
「今年はあまり気分じゃないのよね。体調もいまひとつだから、あまり飲めないし」
「そうなの？でも、あまり飲めないって誰のこと？」
もちろんわたしのことに決まっているじゃない、と言いかけると、夫が遮りました。
「おかしいな。だって、キミは（病気なのだから）もともとあまり飲んじゃいけないんだから、キミの体調とか気分は関係ないよね」

ああ、そうでしたそうでした、まったくその通りでございます。
それならやはり、イベントとして飲んでおくべきだろうという結論になり、夫はいそいそと酒屋さんに吸い込まれていったのでした。
わたしの夫、優しいし愛妻家だし、ホントにいい人だと思うのよ。
でも、ときどき理路整然と”正しいこと”をおっしゃるのが、しゃくに障るったらありません。苦笑


2006年今年のボジョレ・ヌーボーは、なかなかのお味でした。
最初はひとくちだけのつもりだったのですが、美味しいものを前にそんなに我慢なんてできやしません。
「おいしい〜。しあわせ〜」
と、（わたしなりの）とっておき笑顔を見せたら、「もうひとくちだけね」とお許しが出ました。
で、夫の隙を見計らって、もうひとくち、ふたくち、みくち‥。
思ったほど胸も痛くならず、すっかりいい気分で
「やっぱり一応解禁日に飲んでおかなくっちゃね〜」
などと口走っていたのでした。

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■今宵のお料理。若いワインに合わせて；

【鯛のカルパッチョ】
鯛は薄くスライスし、オリーブ油・レモン汁・バルサミコ酢・塩コショウとスパイスで味を調える。
軽く塩もみし、オリーブ油とバルサミコ酢で味を調えた水菜を敷き、その上に鯛を並べる。

【お茄子のパン・グラタン】
実は冷蔵庫のあまり物でこしらえたもの。
お茄子はタテ半分に切り、火の通りがいいように飾り包丁（切り込み）を入れ、オリーブ油でじっくり蒸し焼きにする。
耐熱皿にオイルを塗り、薄切りパン・オリーブ油→お茄子・塩コショウ→トマトソース・チーズ→お皿の淵から少量の生クリームを注ぎ、色づくまでオーブンで焼く。
トマトソースの旨みとお茄子の旨みをパンが吸い、全体が一体となって美味しい簡単グラタンです。

【プラムとチーズのベーコン巻き】
プラム（種なし・甘く煮てあるもの）とゴーダーチーズをベーコンで巻き、フライパンで焼く。
ベーコンの塩気が強い場合は、豚バラ肉にするとよい。


☆11月16日（木）のお献立；
鯛のカルパッチョ、お茄子のパン・グラタン、プラムとチーズのベーコン巻き、洋梨。ボジョレ・ヌーボー。

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