寒い夜はお鍋かシチュー！

来週はもう師走。
空もすっかり低くなり、冬の色になってきました。
我が家はすでに、暖房と加湿器が大活躍しています。
先週末はあったか料理を楽しみました。




土曜日はお鍋。
あったまるし、湯気でお部屋中が加湿されるし、準備も簡単だし、この時期の一石三鳥料理ですね。
具材は、白菜・長ねぎ・白まいたけ・お豆腐・市販のカニすり身だんご、それに真鱈（タラ）とホタテ。
本日のお買い物担当は夫。
タラとホタテは、スーパーではなくていつものお魚屋さんで買ったらしく、ちょっとお高いけれど、とっても美味しかった！





日曜日はクリームシチュー。
夕方、すこし苦しくなって休んでいたら、その間に夫がお野菜を全部切ってくれました。
自分のペースでひとりキッチンにこもってお料理するのも嫌いじゃないけれど、ふたりで作るのはやはり楽しいものです。
時間も労力も大幅に短縮できました。
この夜のシチュウは、お肉なし且つルウ不使用です。
それでも、チキンスープとホワイトソース、さらにチーズでけっこうお味に深みが出ます。
チーズはシチューに入れてありますが、食べるときにゴーダーチーズの薄切りを散らして、よりチーズ度アップで美味しくなりました。




いただきまーす。


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