ザ・プレミアム・モルツは確かにうまかった！（前編）
「世界に負けない、いや、世界一のピルスナーを作る！」
20年前、サントリーのビール醸造家、山本隆三氏は確固たる決意を胸に、新製品の開発に取り掛かったといいます。
彼をはじめとするビールに携わる人々の熱い想いを、サントリー武蔵野ビール工場で、ぐいぐいっと体感してきました。
ほうれん草のキーマカレー。
キーマカレーとは、簡単にいうとひき肉のカレーのことです。
本場インドのキーマカリー（Keema Curry）は、宗教上の理由から豚肉や牛肉がNGな人が多いためか、もっぱら羊肉を使うそうです。
日本では、豚ひき肉や鶏ひき肉が使われることがほとんどでしょう。
我が家のは、もちろんジャパニーズ・キーマカレーで豚ひき肉です。
ホンモノのキーマカレーは、カレーパンの具みたいに水分があまり無いものなのですが、それではジャパニーズ・カレーライスには少々具合が悪い。
ということで、ほうれん草一把（茹でてからフードプロセッサーにかける）と自家製トマトソース、鶏がらスープを入れました。
雑穀ご飯にぴったりの、食べやすくて美味しいカレーライスになりました。
インド人もびっくり、ポパイもびっくり、かな〜。
☆3月20日（火）のお献立；
ほうれん草とひき肉のカレー、雑穀入りご飯、レタスともやしのサラダ。
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