きっともりもり食べたくなる海藻サラダ。

海藻、ちゃんと食べていますか。
お味噌汁に入っているわかめは食べるけどね、あとはあまり…。
なんて方、けっこう多いのでは？
もずく酢やめかぶも美味しいですが、わたしのオススメは【海藻サラダ】。
健康と美容のために食べていたのですが、塩蔵や乾燥の海藻ミックスを常備するようになってから、お気に入りのサラダになりました。
市販のドレッシングは塩分・油分が多いので、ほんのちょっと手間をかけて、おかずにもなる海藻サラダを作りましょう。

用意するものは、海藻ミックス、レタス、しらす（ちりめんじゃこでもOK）、大根、ポン酢、お酢。
作り方はこんなかんじ；

海藻はパッケージの表示に従って、生食できるよう下準備をし、食べやすい大きさに切って冷水で冷やしておきます。
レタスも冷水にさらし、食べやすく切ります。
大根はおろして、余分な水気を軽く切ります。
大根おろしはけっこうたっぷり用意しましょう。
海藻とレタスの水分をしっかり切って、大きなボウルに入れて、しらすと大根おろしを混ぜます。
味付けは、お酢とポン酢のみ。
お酢を加えることで、大根おろしの辛味がやわらぎ、夏大根でも食べやすくなります。
ダイエット中の場合は、海藻ミックスにさらに寒天を加えるのがおすすめ。
寒天（糸寒天や棒寒天）は、水に浸して戻してから流水でよく洗い、ひとくち大に切って、水気を絞って使います。
ちょっぴりコクが欲しい場合は、大根おろしを混ぜる前に、オリーブ油かごま油をまぶすといいし、パンチが欲しい場合は、チリソースを混ぜるのも美味しいです。
お野菜もレタスのほか、きゅうりやセロリ、トマト、ベビーリーフやかいわれ、茗荷、夏みかんなどを混ぜると、いっそうボリュームも出て楽しいですね。
冷蔵庫で15分くらい冷やして、食べるときに全体をよく混ぜて召し上がれ。


この海藻サラダ、ひんやりして、塩気と水気が適度にあって、とても食べやすいのです。
我が家ではボウルいっぱい作っても、さらっと平らげてしまいます。
あまり海藻が好きではない夫が、このサラダにすると「美味しい」と、もりもり食べるもの。
うっかりしていると、わたしの分がちょっぴりになってしまうので、今夜は多めに作っておきましょうかね。
ウエイトコントロール（ダイエット）中の方、食欲がない方、ぜひお試しください。



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