盛夏を惜しむワインの夕べ。

今週は曇天、先週までの猛暑ともお別れです。
さて、猛暑の週末（土曜日）は、夏野菜たっぷりのお料理でワインを楽しみました。

写真は、フルーツとチーズのプレート。
カットしたいちじくとブルーベリーをお皿に並べて軽く塩をふり、モッツアレラチーズをのせ、EXバージンオリーブオイルとレッドペッパーをふりました。
チーズは、カマンベールやブリーなどでもOK。
冷やした白ワインや、ロゼ・ワインによくあいます。






パンとカヌレ、人参のサラダ（ちょっと気取ってフランス風にいうなら、キャロット・ラペ/Carotte rapee）。
PAUL（ポール）のパンは、やっぱり美味しい。
むっちりぎっちりふんわり、風味も食感も豊かで美味しいです。

■PAUL（ポール）
公式サイトはないので、こちらでどうぞ→ ぐるなび、allaboutグルメ






米粒パスタ入り、ひんやり冷たいトマトスープ仕立てのサラダ。
ハーブの香りとちょっぴりピリッと辛いスパイスで、するするつるっとのどを通ります。
緑のお豆は、茹でた枝豆です。






ズッキーニとかぼちゃ、おナス、ベーコンの重ね焼き。
味付けはとてもシンプルです。
塩コショウをして、すりおろしたにんにく、パルメサンチーズとチェダーチーズをぱらぱらと散らして、オリーブ油をふって焼くだけ。
それだけなのですが、野菜の旨みが存分に味わえる、美味しい一皿でした。


それから、揚げ春巻きを二種類。
海老と青じそを巻いたもの、筍と人参・玉ねぎと梅味噌を巻いたものです。
食べるのに忙しくて、写真を撮り忘れました。
デザートはフルーツとか、アイスクリームとか。



わたしたち夫婦とテーブルを囲んだのは、女友達と義妹です。
飲んで食べておしゃべりして、ビデオを見て笑いに笑って…。
女子パワーがきらきらしている夜でした。


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