年越し〜お節とお蕎麦。
独身男の友達を二人招いて、年越しの宴会です。
我が家では、夫の実家（新潟県）の風習にならって、大晦日からおせち料理をいただきます。
ぜんまいと車麩のお煮物。身欠きにしんが入っています。
姑（義母）がお正月に必ず作る郷土料理です。
レシピはこちら。
スモークサーモンのローズ仕立て。
サワークリームを巻いて、キャビアをトッピング。
友人が盛り付けてくれました！
愛犬マイローも食卓についてスタンバイ。
えっ、キミにはおいしーい缶詰をあげたでしょう。
除夜の鐘を聞く頃、年越し蕎麦もちゃんといただきました。
これはわたしの実家の風習。
男たちが手際よく「深大寺蕎麦」を茹でて、食卓に並べてくれました。
めでたく新年が明けて「おめでとう」の乾杯。
ゲームなどをして、新しい時間を楽しく刻みました。
イヌもお腹いっぱい、たくさん遊んでもらって幸せ。
2006年はキミの年です。
しっかり我が家を守ってね！って、ああこんな状態では無理かな。笑
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コメント
- あけましておめでとうございます
- 日本に帰ってきました。今年も実家などから拝見させていただきますので、宜しくお願いします。
- ひめさん！あけましておめでとう！
う〜〜ん、ひめさんの手作りおせち、さすがだぁ。
今年のおせちは出来合いの届くのを頼んだけれど、あまり美味しくなかったです（泣）
結局うちで作った数少ないご馳走にみんなの箸が伸びました。
今年の暮れはまたどうしようか悩むんだろうな。
でも、暮れって忙しいんですもの・・・・（すでに弱腰）
- お節の薀蓄
- あけましておめでとうございます。
最近になって仕事の関係などから出来合いのものをお願いして重箱に入ったおせち料理も数回食べました。お節料理のそれぞれに健康や子孫繁栄の願いが込められているということで、そんな話もしながら正月に食事をします。
しっかりと食べ、仕事をし充実した一年にしたいものです。素敵な料理の話題を楽しみにしています。本年もよろしくお願いします。
- Re;
- 新年おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
コメントありがとうございました！
＞miyaoshu さん；
今年も体調に気を付けて、異国の地で充実した日々をお過ごしくださいね。
＞FRESH さん；
セットになって届くおせち、このお正月用は好調だったらしいですね。メーカーは秋から生産しても追いつかないほどだったとか。来年のお正月用には、お好みの味のが見つかるといいですね。
＞ishimaru さん；
おせちも意味を知って食べると、またちょっと味わいが増しますよね。
その土地土地で、おせちに入るものもすこしずつ違うようです。ishimaruさん、お魚、ちゃんと召し上がった？
- お魚
- としとりで魚といえば「鮭」ですが、今年はありませんでした。昔はいただくか無ければ１本購入し父親がさばいていました。骨の部分は正月過ぎてから昆布巻きなどとして登場します。昔は皮は苦手でした。特に鮭のは特別しっかりしていましたので…。魚もいい歳になった今頃になってきれいに食べられるようになってきました。ちょっとは大人になったと言うことでしょうか。
- Re;
- あら、ishimaruさん、お魚食べないと「としとり」しないから、若いまま？
それも悪くないかも〜、なんて思ってしまいました。うふふ。
鮭の骨を昆布巻きにするのは、手間はかかるけれど、とてもいいお料理＆骨の消費方法ですね。柔らかくなるまでには、きっとずいぶん長くコトコト煮るんでしょうね。
お魚の食べ方で、年齢と品性がみえる、とわたしも思います。気をつけなくっちゃ！
