スポンサーサイト
海老とズッキーニのパスタ。
海老の旨みとあっさりしたズッキーニを、爽やかなレモン風味でまとめた美味しいパスタです。
キリッと冷えた白ワインとどうぞ！
---------------------
【海老とズッキーニのパスタ】の作り方；
1）ズッキーニはタテに薄くスライスする。海老は殻を剥き、背ワタを取ってぶつ切り（殻はとっておく）。
2）パスタをゆでる。
3）多めのオリーブ油で、叩き潰したにんにくとエビの殻を炒め、香りが出たら取り除く。アンチョビとズッキーニを加え、海老も加え炒める。オリーブ油を足し、パスタの茹で汁とレモン汁・白ワインを加え、よく混ぜる。
5）茹で上がったパスタを入れて、味をみて必要なら塩コショウする。仕上げにオリーブ油をふってできあがり。
---------------------
※パスタは今日はリングイネを使用。
※オリーブ油は多めに使うのが、美味しいコツです。
☆5月17日（木）のお献立；
海老とズッキーニのパスタ、キャベツと人参・きゅうりの塩もみサラダ、ミニトマトのはちみつバルサミコ酢マリネ。
★麺好きの我が家。パスタでもおうどんでもお蕎麦でも、とにかく乾麺はストックしておかないと心配です。応援クリックお願いします！
→FC2ランキング参加中。
→こちらもぜひ！クリックすると順位が上がります。
この記事のトラックバックURL
http://kitchenhime.blog21.fc2.com/tb.php/539-6fdd5d36
- 海老（エビ）
- 「海老（エビ）」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００７年５月２４日収集分＝ ＊Ｐｕｍ...
コメント
- いつもおいしそうなご飯。見ているだけで楽しいです。レシピも我が家で大活躍していますよ。私もようやくサイトを作ってみたのでぜひ一度遊びに来てください。
http://www.jcc-regio.com/doitsupotato/index.html
- Re;
- よーこさん、書き込みありがとうございます。「楽しい」との感想をいただくのは、とても嬉しいです！よーこさんのサイトへ、あとで伺いますね♪
- 営業方針？
- 最近、イタリアンが続いていますね。
ビジュアルな面や、ひめのイメージ作りにはいいだろうけど、たまには、仕事帰りのホステスさんが屋台で食べるようなラーメンなんて、出てきませんかね。
- Re;
- ラーメン、食べましたよー。調子のよくない日だったので、生ラーメンとチャーシューとメンマを買ってきてもらいました。もやしとほうれん草を茹でて、ゆで卵をトッピングしてできあがり。美味しかった！写真はまたこんどね♪
