こんなお弁当つくっています〜(41)

先週のお弁当から。（夫のためのお弁当です。）

☆火曜日； 焼きそば、味付け玉子、ぬか漬けきゅうり、紅生姜。


半熟味付け玉子の作り方は、コチラ。
お野菜たっぷり焼きそば〜♪
と歌いながら、お弁当箱に詰めてフタをしようとしたそのとき、あッ！
もやしが…洗ってザルに上げたまま…寂しく忘れ去られていたのでした。
というわけで、ちょっと歯ごたえの足りない焼きそばでした。



☆水曜日； 穴子散らし寿司、ほうれん草のおかか和え、キャベツと人参の酒粕入り浅漬け、羊羹。


穴子の散らし寿司は、穴子もそのほかの具もたくさん入っていて、酢飯の加減もちょうどよくて、美味しかったと思うのです。
それなのに、評価はいまひとつ。
理由は、見た目があまりよくないから、だそうです。キビシイ〜！
まあね、わたしも穴子は中に混ぜようかと思ったのだけど、それでは穴子の立場がないしと、ご飯に混ぜるだけでなく上にも乗せたのですが…。
満点お弁当への道は、まだまだ険しく長いのであります。ぶぅ。



☆木曜日； ポークケチャップ、かぼちゃのサラダ、おナスとピーマンのソテー、ミニトマト、ぬか漬けきゅうり。


ポーク・ケチャップの作り方は、こちら。
冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。
それよりも、本日の夫の感想は
「お弁当が腹筋してた！（＝腹筋が割れていた！）」
でした。
こんなふうにジムの効果が出るといいわね、なーんて、おほほ。



☆金曜日； お茄子入り青椒肉絲、穴子巻き卵焼き、キャベツと人参の浅漬け、ミニトマト、梅干と青じその混ぜご飯。


梅の混ぜご飯は、なかなか美味しかったようです。
ホントは今朝のお弁当づくりは、風邪気味だし、お休みしようと思っていました。
が、目覚ましがきっかりいつもの時間に、ON。
そう、決して自由にOFFにできない目覚ましが…。
「起きろー起きろー！ワンワンッ！！遅れるぞっ、いつまで寝ているんだワンッ！」
マイローさんの脳内では、お休み＝怠ける→許さん！、となるようで。
おかげで、本日も無事（？）お弁当をつくることができました。


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